Hacienda el Lince
Hacienda el Lince on 80 hektari suurune maavaldus Hispaania Andaluusia piirkonna lõunaosas asuvates Montes de Malaga mägedes. El Lince’st avanevad kaunid vaated üle ümbritsevate orgude ja mägede, kätte paistavad maalilised Comarese külake ja Tejeda mägi. Maavaldus on kaetud oliivisalude ja mandliterrassidega.
Ajalugu
Maavaldusel on pikk ajalugu - esimesed andmed Hacienda el Lince tegevusest on teada 17. sajandist. Maavalduse omanikke on ühendanud alati üks sarnane joon - kõik on sellesse kohta armunud ja jäänud sinna pidama pikkadeks aastateks. Kõik omanikud on maavalduse ehitisi ja maid arendanud ning sellesse lugupidavalt suhtunud. Elu ja maaharimine Hacienda el Linces on alati käinud looduslikku tasakaalu silmas pidades.
Üks tuntumaid Hacienda el Lince arendajaid oli Baldomero Ghiara (1849-1924), kes oli nii edukas ärimees kui tugev põllumees: Baldomero Ghiara arendas välja uue veinivalmistamise tehnoloogia ning tema vastav käsiraamat on kasutusel tänaseni. Baldomera Ghiara abikaasa oli tuntud Malagast pärit kunstniku Pablo Picasso tädi. Eduka ärimehena toetas Ghiara Pablo Picasso õpinguid ja esimesi näitusi. On üsna kindel, et Pablo Picasso lapsejalad on tatsanud Hacienda el Lince radadel.
Haienda el Lince täna
Alates 2019. aastast arendavad Hacienda el Lince’t eestlased, kes hoiavad maavalduse pikaajalisi kogemusi au sees ja jätkavad maheda oliiviõli käsitsitootmise traditsioone. 2019. aastal anti sisse taotlus Hacienda el Lince maade tunnistamiseks orgaaniliselt puhtaks. Proovide järgselt taotlus rahuldati ning maavaldus on hetkel üleminekufaasis saamaks õigust kasutada oma toodetel organic-märki.